Kanakauss kimchi ja kinoaga
Koostisosad
1 pakk Talleggi Fit Kimchimaitselist broileririnnafileest minutipihvi
1 dl kinoad
1 riivitud porgand
2 väikest tükeldatud kurki
5 viilutatud redist
100 g edamame ube
100 g kimchit
Lisaks:
1 hakitud rohelise sibula vars
seesamiseemneid
Kaste:
4 sl majoneesi
1 tl gochujangi pastat (või asenda srirachaga)
1 tl sojakastet
1 tl vedelat mett
1 tl riisiäädikat
Valmistamine
Lase kinoa 2 dl veega keema, maitsesta kergelt soolaga, alanda kuumust ja kata pott kaanega. Hauta 10 minutit või kuni vesi on imendunud ning lase veel u 10 minutit kaane all seista. Sega kahvliga kohevaks ja lase jahtuda.
Kalla edamame oad keevasse vette ja keeda u 3 minutit. Kurna ja loputa külma veega.
Sega kokku kõik kastme koostisosad ja lisa vajadusel veidi vett, et kaste muutuks vedelamaks.
Grilli minutipihvid vastavalt pakendi juhistele ja lõika viiludeks.
Jaga kausside põhjale kinoa ja lisa sellele sektoritena ülejäänud koostisosad ning nirista peale kastet. Lisa roheline sibul ja seesamiseemned.
