Uudised

Artikkel on lühendatud versioon portaalis/ajakirjas Buduaar ilmunud artiklist, mille autoriks Mari-Liis Helvik. Loe täispikka artiklit Buduaarist. Kodune kokkamine on muutumas üha trendikamaks, samuti ka retseptikogumikud – vaevalt ajad sa enam ajal, mil internetis avaldatakse iga päev sadu retsepte, vanamoodsates kokaraamatutes näpuga järge. Pole kahtlustki, et moodsad kokkajad on kolinud internetti, sellest annavad tunnistust põhjalikud toidublogid, […]

“On üheselt selge, et muna kvaliteet sõltub eelkõige kana söödast,” ütleb Eesti suurima munatootja ASi Tallegg äridirektor Margus Venelaine. Sööt on Talleggis tema kinnitusel kvaliteetne, ühtlane ja pideva kontrolli all ning tagab kanade tervise ja kvaliteetse muna. Munakollase värvuse kohta lisab Venelaine, et see sõltub kana poolt söödud pigmentidest. Talleggi kanad saavad munakollase värvi parandamiseks […]

Alates tänasest, 1. märtsist on ametlikult avatud Eesti ainsa kodumaise linnulihatootja Talleggi uus koduleht, millest olulisema osa moodustab Eesti suurim kanaliha- ja munatoiduretseptide andmebaas. Andmebaas on leitav aadressilt http://www.tallegg.ee/retseptid. „Kodune söögitegemine on kasvav trend, mida kinnitavad ka meie müügitulemused – värske broileriliha müük kasvab aasta aastalt,“ sõnas ASi Tallegg müügidirektor Margus Venelaine. „Üks põhjus on […]

Talleggis kasvas valmistoodete müük 2009. aastal 34%. Viimase aastaga on suurenenud linnulihast keeduvorstide, viinerite ja pihvide osakaal. Turu-uuringufirma AC Nielseni andmetel on kogu viinerisegment kasvanud aastaga 4%, sealhulgas linnulihast valmistatud viinerite osakaal 8 korda. “Viimase aastaga on kasvanud oluliselt soodsamate toiduainete tarbimine: lihatootmises tähendab see, et rohkem ostetakse soodsaid valmistooteid – näiteks keeduvorste, viinereid ja […]

Talleggi detsembris müüdud 1367 tonni kanaliha ja kanalihatooteid on 18% rohkem kui möödunud aastal samal ajal. Ahjuvalmis kana müüs Tallegg detsembris 187 tonni, mis on 21% rohkem kui möödunud aastal samal ajal. „Eestis on kaks suurt söömapüha, mil lihatoodete müük kasvab oluliselt: jaanipäev ja jõulud. Mul on hea meel, et eestlased eelistavad üha rohkem vähem […]

19. ja 20. detsembril jagas Tallegg MTÜ Crescendo abiga Põhja-Tallinna vähekindlustatud peredele jõulupakid. 100 peret saavad pühadelauale Talleggi ahjukana, rulaadi ja Klaabu lihaviinerid. „MTÜ Crescendo on juba mitmeid aastaid oma jõulukontsertide raames algatanud heategevuslikke aktsioone ja juhtinud inimeste tähelepanu nendele ühiskonna liikmetele, kellele jõulude tulek ei pruugi nii ootusrikas olla,“ lausus Lehari Kaustel MTÜst Crescendo. […]

Täna avati 25 miljonit krooni maksnud Eesti modernseim punkerladu. Talleggi viimaste aastate suurim investeering Eesti Broileri arendamisse annab võimaluse veel paremini kontrollida kogu tootmisketi kvaliteeti. „Toiduainetetootmises algab kõik hügieenist – sealhulgas söödahügieenist – uue punkerlao avamine annab võimaluse veelgi paremini kontrollida kogu tootmisketi kvaliteeti,“ lausus ASi Tallegg juhatuse esimees Teet Soorm. „Tallegg on investeerinud kümneid […]

Alates 3. detsembrist märgistab AS Tallegg oma värskest broilerilihast lihavalmistised erikleebisega „Valmistatud värskest külmutamata broilerilihast“. Märgistamise eesmärk on juhtida tähelepanu värske liha paremale kvaliteedile. „Talleggile ainsa kohaliku broileriliha tootjana ja põhiliselt värske liha kasutajana on oluline, et tarbijad mõistaksid kvaliteedierinevust värske ja külmutatud-sulatatud liha vahel,“ lausus ASi Tallegg äridirektor Margus Venelaine. „Värske liha müük on […]

Talleggi uus Klaabu lihaviiner on omas kategoorias innovaatiline toode, mis sobib eriti hästi lastele, sest koosneb kõrgekvaliteedilisest broilerilihast. Kanaliha kogus kogu viinerist on 67%, toode on väga madala rasvasisaldusega ning ei sisalda toiduvärve ega maitsetugevdajaid. „Kuigi viinerid on Eestis väga populaarsed – nende tarbimine on kasvanud AC Nielseni andmetel ainuüksi viimase aastaga 5%, on viinerikategooria […]

Talleggi linnuliha eksport Soome kasvas hüppeliselt, septembris müüs ettevõte Soome 24 tonni broilerifileed. Soome eksportimise kvaliteedikontrolliks tuleb ühest autokoormast kanalihast võtta minimaalselt 45 laborianalüüsi. “Talleggile olulistel välisturgudel on linnuliha tarbimine tõusuteel,” lausus ASi Tallegg juhatuse esimees Teet Soorm. “Balti riikides on broilerilihast just filee tarbimine veel suhteliselt madal, seetõttu on eksport Talleggile selle toote osas […]