Tallegg on ainus kodumaine linnulihatootja, mille ajalugu sai alguse juba 1956. aastal.

Tabasalu tootmisüksus renoveeriti 2013. aastal ning on 13 000 ruutmeetri suurune kaasaegne tootmisüksus, mis annab tööd ligikaudu 200 inimesele. Tabasalu tootmisüksues valmistatakse töötlemata jahutatud ja külmutatud lihatooteid, marineeritud liha, küpsetatud ja suitsutatud lihatooteid, rulaade, sinke, vorste ja suupisteid. Talleggil on Eestis 6 broilerifarmi, mis asuvad valdavalt Tallinna lähiümbruses.