Personaaltreener teeb puust ja punaseks: miks on kanaliha kasulik?
Kanaliha kasutamiseks erinevates roogades on loendamatult võimalusi. Personaaltreener ja Talleggi saadik Rauno Rikberg annab ülevaate, miks tasub süüa kanaliha.
Kanalihal on palju plusse – lisaks sellele, et kanalihal on kõrge proteiinisisaldus ja madal rasva-ning kalorisisaldus on ta tulvil olulisi toitaineid.
„Ma soovitan kanaliha süüa nii sportlastel kui ka neil, kelle füüsiline aktiivsus ja proteiinivajadus pole nii kõrge. Näiteks nahata kanafilee sisaldab vaid 2% rasva,” selgitas Rikberg ja tõi välja neli põhjust, miks tasuks kanaliha igapäevamenüüsse lisada.
- Kanaliha on suurepärane valkude allikas
Valgud on meie organismi ühed kõige tähtsamad ehituselemendid. Need aitavad organismi üles ehitada ja hoolitseda lihaskasvu ning ainevahetuse eest. “Kui soovid vähese vaevaga tarbida kõrgekvaliteedilist valku, siis sobib selleks kõige paremini kanaliha. Oluline on teada seda, et kanaliha küpsetamisel kasvab selles valkude osakaal, sest vesi väljub lihast. Näiteks toores kanafilees on 100 grammi kohta 21 grammi valku, küpsetatud kanafilee sisaldab aga 30 grammi valku 100 grammi kohta,” tõi Rikberg näite.
- Seleen toetab immuunsüsteemi
Kanalihas leiduv seleen on oluline antioksüdant, mis on tarvilik immuunsüsteemi ja kilpnäärme normaalseks talitluseks ning küünte ja juuste tervise säilitamiseks. Eriti kasulik on seleen just praegusel ajal, sest piisava koguse seleeni tarbimine aitab ka immuunsüsteemi toetada. “Lühidalt kokku võttes on seleen oluliseks lüliks normaalse arengu, kasvu ning ainevahetuse protsessides. See aitab tagada immuunsüsteemi normaalset toimimist,“ selgitas Rikberg.
- Aitab kaasa tervislikule dieedile
Kanaliha on vähese rasvasisaldusega ja aitab tänu sellele kontrollida ka päevast kalorite tarbimist. “Oluline on see eelkõige sellepärast, et madala rasvasisaldusega täisväärtuslikud valgud tekitavad pikemaks ajaks ka täiskõhutunde. Soovitan seetõttu alustada näiteks sellest, et ühel toidukorral on menüüs kanalihast valmistatud roog,” lisas Rikberg, kes rõhutas, et eriti rasvavaese toidu saab valmistada nahata kanafileest.