Курица для запекания с травяным маслом
Сочная курица, запечённая в духовке, насыщенный вкус которой придаёт тающее сливочное масло с травами. Слегка хрустящая корочка и нежное, сочное мясо со сливочным вкусом создают классическое домашнее блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Курица уже подготовлена к запеканию и находится в специальном пакете для запекания, который позволяет сохранить её сочность.
Состав
Цыплёнок-бройлер 76%, вода, рапсовое масло, соль (в том числе йодированная соль), сахар, травы и специи (чеснок, лук, чёрный перец, шалфей), сливочное масло 0,2%, ароматизаторы, декстроза, растительные волокна, мальтодекстрин, молочные белки, регулятор кислотности E260, порошок подсолнечного масла, порошок лимонного сока, загустители: E412, E415; консерванты: E202, E211.
Продукт может содержать в небольших количествах пшеницу, сою, горчицу и сельдерей.
Изготовление
Перед приготовлением выдержите цыплёнка-бройлера при комнатной температуре около 1 часа. Перед употреблением продукт необходимо подвергнуть термической обработке до достижения внутренней температуры не менее +75 °C.
В духовке: снимите декоративный пакет и отрежьте один угол пакета для запекания, чтобы образующийся во время приготовления пар мог выходить наружу. Поместите цыплёнка-бройлера на противень, затем поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку в режиме конвекции.
Для приготовления цыплёнка-бройлера весом 1,6 кг потребуется около 1,5 часа. Для цыплёнка-бройлера большего веса увеличьте время приготовления на 5 минут на каждые дополнительные 0,1 кг. За 10–15 минут до окончания приготовления раскройте пакет для запекания, чтобы поверхность цыплёнка-бройлера приобрела золотисто-коричневую корочку. В конце приготовления полейте запечённого цыплёнка-бройлера соком, скопившимся в форме для запекания, — так мясо останется более сочным.
СОВЕТ! Непосредственно перед приготовлением цыплёнка-бройлера можно поступить следующим образом: поместите цыплёнка-бройлера в духовку в закрытом пакете для запекания, не отрезая угол пакета. Примерно через 15–20 минут, когда пакет раздуется от образовавшегося пара, проколите в нём отверстие или отрежьте один угол. Остерегайтесь горячего пара, выходящего из пакета! Благодаря этому пакет для запекания не будет прилипать к цыплёнку-бройлеру во время приготовления, и после запекания его будет легче снять. Не допускайте повышения температуры духовки выше 200 °C. Перед подачей дайте цыплёнку-бройлеру постоять 10–15 минут.
В аэрогриле: извлеките цыплёнка-бройлера из пакета и формы для запекания и поместите в аэрогриль спинкой вверх. Готовьте при температуре 180 °C в течение 40 минут, затем переверните цыплёнка-бройлера и готовьте ещё 40 минут. Перед подачей дайте цыплёнку-бройлеру постоять 10–15 минут.
Xранить при
0…+4 ˚C
Упаковано в газовой среде.
| 100 г продукта содержит в среднем | |
|---|---|
| Энергии | 514 kJ / 122 kcal |
| Жиров | 4,6 g |
| Bт.ч. насыщенных жирных кислот | 2,8 g |
| Углеводов | 0,9 g |
| Bт.ч. сахаров | 0,9 g |
| Белков | 19 g |
| Соль | 0,84 g |
