Ahjubroiler õuna-jõhvikatäidisega
Eestimaine kvaliteetne vormitud broiler on maitset rikastava juustuse kattega, milles domineerivad erinevad juustud (mozzarella, Cheddar) ja mille maitseandjad on petersell, tomat, paprika, kurkum, sidrunipipar. Maitsemeeli ergutav täidis koosneb õuntest ja jõhvikatest ja on maitsestatud paprika, sibula, musta pipra, tšilli ja kaneeliga. Mugavalt ahjuvalmis pakendis- küpsetuskotis, milles on eriti lihtne valmistada mahlast ahjubroilerit.
| EAN | |
|---|---|
| ~1,8 kg | 640090 |
Koostisosad
kana-broiler (77%), vesi, õuna-jõhvika täidis (7%), juustupulber, sool, suhkrud, taimsed kiud (sh psüllium ja hernes), köögiviljad, maitsetaimed ja vürtsid, lõhna- ja maitseained (sh piim). Täidise koostis: õun (50%), jõhvikad (36%), vesi, sool, maitsetaimed ja vürtsid, suhkur, päevalilleõli, dekstroos, lõhna- ja maitseained, jodeeritud sool, antioksüdant: E300, paksendaja: E415.
Toode võib sisaldada vähesel määral nisu, muna, soja, sinepit ja sellerit.
Valmistamine
Enne küpsetamist hoidke ahjukana külmkapist võetuna 1 – 2 tundi toatemperatuuril. Seejärel võtke kana pakendist välja. Lõigake läbipaistvalt küpsetuskotilt ära nurk, et aur seda ei lõhuks ja tõmmake kana pealt kile ülespoole, et see ei oleks vastu kana. Asetage kana koos küpsetuskarbi ja -kotiga ahjupannile. Küpsetage +180ºC juures 1 tund ja 30 minutit (kui kana kaalub rohkem kui 1,6 kg, pikendage küpsetusaega 5 minutit iga enama 100 grammi toote kohta). Ärge laske küpsetamisel ahjutemperatuuril tõusta üle +200ºC kraadi! Pärast küpsetamist peab kana sisetemperatuur olema vähemalt 75ºC. Küpsetusaja lõppedes eemaldage küpsetuskott ning kastke ahjukana küpsetuskarpi kogunenud leemega – nii jääb kana mahlasem. Soovi korral pruunistage kana veel ilma küpsetuskotita krõbeda pealispinna saamiseks praeahjus grillirežiimil 5-10 minutit. NIPP!: Vahetult enne kana küpsetamist võib toimida ka järgmiselt: ärge küpsetuskotil nurka ära lõigake, vaid asetage kana ahju kinnise küpskotiga. Ca 15-20 minuti möödudes, kui kilekott on tekkinud auru tõttu paisunud, torgake koti sisse auk või lõigake koti nurk ära – ettevaatust kotist väljuva kuuma auruga! Sedasi tehes ei kleepu küpskile küpsetamise ajal kana külge ja on peale küpsetamist lihtsam eemaldada.
Säilitamine
0…+4 °C
Avatult soovitame tarvitada 12 tunni jooksul.
| Keskmised toiteväärtused 100 g toote kohta: | |
|---|---|
| Energiasisaldus | 633 kJ / 151 kcal |
| Rasvu | 7 g |
| Sh küllastunud rasvhappeid | 2.3 g |
| Süsivesikuid | 3.1 g |
| Sh suhkruid | 2.5 g |
| Valke | 19 g |
| Soola | 1.3 g |
