Retseptid

Soe kartulisalat grillitud rohelise spargli ja kirsstomatiga

Koostisosad

Sul läheb vaja
1 kg värskeid väikseid kartuleid
400 g rohelist sparglit
200 g punaseid kirsstomateid
paar peotäit hakitud värsket rohelist sibulat, tilli ja peterselli
Kaste:
1, 5 sl seesamiõli
3 sl oliiviõli
3 laimi mahl ja 2 riivitud koor
soola ja musta pipart
Kanaliblikas grillimiseks

Valmistamine

Keeda pestud koorega kartulid ja poolita. Sega kokku kastmeained ja lisa soojadele kartulitele. Murra sparglitelt alumine varreosa, grilli, tükelda 3-4-ks ja lisa kartulitele. Poolita tomatid ja sega koos hakitud ürtidega viimaks salati hulka. Maitsesta veel soola-pipraga ja naudi koos grillitud kanaliblikaga.

4-6-le inimesele.

Retsept: Lia Virkus, foto: Jaan Heinmaa