Köögiviljaröstid suitsukanaga
Koostisosad
| Sul läheb vaja | |
|---|---|
| 3 | suuremat kartulit |
| 1 | porgand |
| 150 g | Suitsukanakuubikud |
| 1 | avokaado |
| 1 | rohelise sibula vars |
| 1 sl | hakitud värsket tilli |
| peotäis | lutserniidusid |
| 3 sl | majoneesi |
| soola, musta pipart | |
| sorts | sidrunimahla |
| õli praadimiseks | |
Valmistamine
Pese ja puhasta kartulid ja porgand ning koori vajadusel (värsked, õhukese koorega hooajalised köögiviljad võid jätta ka koorimata). Riivi ja maitsesta kergelt soola ja pipraga. Kuni köögiviljad maitsestuvad, sega kokku kate. Selleks haki sibul, eemalda avokaadolt koor ja kivi ning tükelda viljaliha. Sega suitsukanakuubikud rohelise sibula, tilli, avokaaado ja majoneesiga ning maitsesta kergelt soola, pipra ja sidrunimahlaga. Kuumuta pannil õli, pigista riivitud kartuli-porgandisegust peopesas liigne vesi välja ja tõsta pannile. Patsuta pannilabida abil madalamaks ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt u 2 minutit, kuni röstid on kenad ja kuldpruunid. Serveeri koos kana-avokaadokatte, idude ja värske salatiga.
Retsept ja foto: Britt Paju
Seotud tooted
