Retseptid

Hommikuvõiku avokaado ja kanafileega

Koostisosad

Sul läheb vaja
1 viil juuretisesaia (või muud meelepärast, nt sepikut või täisteraleiba)
1 Eestimaise broilerifilee minutipihv
0,5 väiksemat avokaadot
kurgiviile
1-2 redist
rediseidusid
sorts sidrunimahla
peotäis salatilehti (soovi korral)
soola, pipart
veidi õli praadimiseks

Valmistamine

Kuumuta pannil veidi õli ja prae eelnevalt soola-pipraga maitsestatud minutipihvi mõlemalt poolt u 1 minut. Lase pihvil fooliumi all mõni minut puhata. Selle aja jooksul rösti sai kergelt ja kata avokaadoviiludega. Aseta peale fileepihv, redise- ja kurgiviilud ning idud. Soovi korral lisa ka salatilehti. Maitsesta võileib sortsu sidrunimahlaga ja lisa vajadusel veel veidi soola-pipart.

Retsept ja foto: Britt Paju