Ahjukana jõulukapsaga
Koostisosad
| Sul läheb vaja | |
|---|---|
| 1 | Ahjubroiler õuna-jõhvikatäidisega |
| 800 g | hapukapsast |
| 70 g | võid |
| 2,5 dl | õunamahla |
| 75 g | fariinsuhkrut |
| 1 sl | soola |
| 1 dl | külmutatud või värskeid jõhvikaid |
| 1 | kaneelikoorepulk |
| 3 | tera nelki |
Valmistamine
Pane ahi 180 kraadi juurde sooja. Tõsta kõik koostisained peale ahjukana ja jõhvikate paksema põhjaga ahjupotti, sega kergelt läbi, kata kaanega ja lase kaane all u 2,5 tundi podiseda. Vahepeal piilu kaane alla ja sega ning lisa vajadusel veel mahla. Kui kapsad on umbes 1 tund ahjus haudunud, lisa potti ka ahjukana ilma küpsetuskotita, arvestades kana valmis küpsemise ajaga (Talleggi õuna-jõhvikatäidisega ahjukana küpseb näiteks keskmiselt 1 tund 30 minutit). Kõige lõpuks lisa ahjuroa peale jõhvikad ja sega. Serveeri soojalt!
Retsept ja foto: Britt Paju
