Ahjubroiler õuna-jõhvikatäidisega

Kvaliteetne eestimaine ahjubroiler küpsetuskotis! Maitsemeeli ergutava täidisega, mis koosneb õuntest ja jõhvikatest, maitset lisavad paprika, sibul, musta pipar, tšilli ja kaneel. Mugavalt ahjuvalmis pakendis, milles on eriti lihtne valmistada mahlast ahjubroilerit.

Koostisosad

broiler 77%, vesi, õuna-jõhvika täidis 7%, juustupulber, sool, piimavalk, dekstroos, taimsed kiud (psüllium, hernes), glükoos, köögiviljad, maitsetaimed ja vürtsid (sh sinep),  lõhna- ja maitseained [sh lihaaroom, parmesan (sh piim), pärmiekstrakt], taimne valk, happesuse regulaator E330. Täidise koostis: õun 50%, jõhvikas 36%, vesi, sool, glükoos, maitsetaimed ja vürtsid, päevalilleõli, dekstroos, lõhna- ja maitseained [sh lihaaroom, parmesan (sh piim), pärmiekstrakt], jodeeritud sool, antioksüdant E300.

Toode võib sisaldada vähesel määral nisu, muna, soja, ja sellerit.

100g toodet sisaldab keskmiselt
Energiasisaldus	633 kJ / 151 kcal
Rasvu	7,0 g
Sh küllastunud rasvhappeid	2,3 g
Süsivesikuid	3,1 g
Sh suhkruid	2,5 g
Valke	19 g
Sool	1,3 g

Valmistamine

Võtke broiler külmkapist välja ning hoidke u 1 tund enne küpsetamist toatemperatuuril.

Ahjus: Eemaldage ilukott ning lõigake küpsetuskotil 1 nurk maha, et küpsemise ajal tekkiv aur saaks kotist välja. Asetage broiler ahjupannile ning seejärel eelsoojendatud 180 °C ahju, pöördõhu programmil.

1,6 kg broileri puhul kulub küpsetamiseks ~1,5 tundi. Suurema kaaluga broileri puhul lisage iga 0,1 kg kohta 5 minutit küpsetusaega. 10-15 minutit enne küpsetusaja lõppemist avage küpsetuskile, et saavutada kuldpruun broileri pealispind. Küpsetusaja lõppedes kastke ahjubroilerit küpsetuskarpi kogunenud leemega – nii jääb broiler mahlasem.

Kuumaõhufritüüris: Eemalda broiler küpsetuskotist ja küpsetuskarbist ning aseta broilerirind fritüüri, seljapool ülespoole. Küpseta 180°C juures 40 minutit ning keera broiler ümber. Küpseta veel 40 minutit.

Enne serveerimist laske broileril 10-15 minutit seista. Linnulihatooteid tuleb enne tarvitamist kuumtöödelda vähemalt sisetemperatuurini +75 °C. Ärge laske küpsetamisel ahjutemperatuuril tõusta üle +200 °C.

NIPP! Vahetult enne broileri küpsetamist võib toimida ka järgmiselt: ärge küpsetuskotil nurka ära lõigake, vaid asetage broiler ahju kinnise küpsetuskotiga. Ca 15-20 minuti möödudes, kui kilekott on tekkinud auru tõttu paisunud, torgake koti sisse auk või lõigake koti nurk ära – ettevaatust kotist väljuva kuuma auruga! Sedasi tehes ei kleepu küpsetuskile küpsetamise ajal broileri külge ja seda on peale küpsetamist lihtsam eemaldada.

Säilitamine

0…+4°C