Бройлер для запекания с лисичками

В этом году предлагаем вам украсить праздничный стол бройлером для запекания с лисичками! Это качественный эстонский продукт, кремовому маринаду которого придают основные оттенки как молотые, так и покрошенные лисички, а классический вкус обеспечивают лук и чеснок. Как и другие бройлеры для запекания Tallegg, данное блюдо предлагается в удобном пакете для запекания.

Состав

бройлер 86%, вода, лисички 3%, соль, рапсовое масло, сахар, специи, сухой глюкозный сироп, гидролизованный растительный белок, дрожжевой экстракт, сухие сливки, сухое сливочное масло, ароматические и вкусовые добавки (ароматизатор сливочного масла, сливочный ароматизатор), декстроза, растительные волокна (псиллиум, горох, бамбук, цитрус), шампиньоны, модифицированный крахмал, уксус бренди, белые грибы, гранулированный бульон (гидролизованный растительный белок, соль, рапсовое масло), эмульгатор Е473, молочная кислота E270, экстракт специй, загустители: E412, E415.

Продукт может содержать в незначительных количествах пшеницу, яйцо, сою, горчицу и сельдерей.

100 г продукта содержит в среднем
Энергии	496 kJ / 118 kcal
Жиров	5 г
Вт.ч. насыщенных жирных кислот	2,2 г
Углеводов	1,1 г
Вт.ч. сахаров	1,1 г
Белков	17 г
Поваренная соль	0,8 г

Способ приготовления

Перед запеканием достаньте продукт из холодильника и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час.

В духовке: достаньте продукт из декоративного пакета и отрежьте один уголок пакета для запекания, чтобы образующийся в процессе готовки пар мог выходить. Выложите бройлер на сковороду для запекания и поместите в предварительно разогретую до 180 °C духовку (режим конвекции).
Для запекания бройлера весом 1,6 кг потребуется примерно 1,5 часа. Если бройлер весит больше, то время запекания следует продлить из расчета + 5 минут на каждые дополнительные 0,1 кг веса
За 10-15 минут до окончания времени приготовления разрежьте пакет для запекания, чтобы поверхность стала золотисто-коричневой. В конце приготовления полейте птицу соками, скопившимися на донышке сковороды, – это сделает блюдо более сочным.

В аэрофритюрнице: Достаньте продукт из пакета для запекания и коробки для запекания, а затем поместите бройлер в аэрофритюрницу грудкой вниз. Запекайте при температуре 180 °C в течение 40 минут, а затем переверните. Запекайте еще 40 минут.
До сервировки дайте блюду настояться в течение 10-15 минут.
Перед употреблением продукты из мяса птицы должны быть термически обработаны до внутренней температуры не менее +75 °C. Во время приготовления не допускайте повышения температуры духовки выше +200 °C.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ! Непосредственно перед запеканием бройлера можно поступить и следующим образом: поместите продукт в духовку в целом пакете для запекания, не отрезая уголок. Примерно 15-20 минут спустя, когда пакет раздуется из-за возникшего пара, проделайте в нем отверстие или отрежьте уголок. Осторожно, не обожгитесь горячим паром из пакета! Поступив таким образом, вы можете быть уверены, что пленка пакета не прилипнет к курице, и его будет проще удалить по окончании готовки.

Xранить при

0…+4°C