Uudised

Veterinaar- ja Toiduamet tunnustas mai lõpus Eesti ainsa kodumaise linnulihatootja Talleggi linnukasvatust ilma antibiootikumideta kasvatatud kanade süsteemi loomise eest. Sellest tulenevalt lisas Tallegg värske kanaliha pakenditele vastava märke „Antibiootikumideta kasvatatud“.  

Täna, 6. novembril allkirjastati Eesti ja Hiina vahel linnuliha protokoll, mis lubab alustada Eesti linnuliha eksporti Hiina turule.

Globaalselt veab liha tarbimise kasvu linnuliha, sama trendi võime näha ka eestimaalaste tarbimisharjumustest. Eesti Statistikaameti poolt igal aastal avaldatud andmete järgi on viimasel kümnel aastal linnuliha tarbimine Eestis kasvanud inimese kohta pea 50%, olles 2017. aastal 25,8 kg inimese kohta.

Rakvere ja Tabasalu lihatööstustele omistati ülemaailmselt mainekas FSSC 22000 toiduohutussertifikaat, mis lihtsustab nendes tehastes valmiva toodangu eksporti välismaale.

Linnuliha tarbiti Eestis 2016. aastal rekordilised 26,1 kg inimese kohta. Kuigi tarbijad eelistavad üha enam kanaliha, mida soovitavad ka toitumisspetsialistid ning millest peavad lugu nii suured kui väikesed pereliikmed, on kanaliha saatvad müüdid visad kaduma.

Eesti Maaülikooli toiduhügieeni ja rahvatervise professori Mati Roasto sõnul on ta kindel, et ostes kodumaist kanaliha jõuab tema toidulauale ohutu ja kvaliteetne linnuliha.

Talleggi suvehooaja uudistooted pakuvad kanalihasõpradele põnevaid aasiapäraseid maitseelamusi katsetamiseks nii suvistel grilliõhtutel kui koduköögis pärast kiiret tööpäeva.

Kuldpruuni nahaga mahlase ahjukana valmistamine võib esmapilgul tunduda keerulise ülesandena, kuid tegelikult mängivad hõrgus tulemuses võrdset rolli nii lisatavad maitseained kui ka mõned kavalad küpsetusnipid. Talleggi tootekategooriajuht Heli Sepp jagab kasulikke nõuandeid, mida järgides on mahlane ahjukana jõululaual garanteeritud.

Pidulikke maitsenaudinguid otsivad tarbijad leiavad poelettidelt valiku Rakvere ja Talleggi tooteid, mis on valmistatud Eesti Vabariigi 100. juubeli tähistamiseks –Rakvere Juubeli ahjukarbonaad seemnekattega, Juubelitrio suitsutatud lihalõikude valik, Juubelipraad köögiviljadega ja Talleggi kanarull ploomi-õunatäidisega.  

27. novembrist kuni 5. detsembrini viibisid Eestis Hiina Rahvavabariigi toidu kvaliteedi järelevalve, inspektsiooni ja karantiini peaadministratsiooni AQSIQ ametnikud, kes tutvusid Eesti linnulihasektori järelevalve ja ettevõtete töökorraldusega. Visiidi põhjuseks oli linnulihatootja Tallegg soov hakata Hiina turule eksportima külmutatud linnuliha.