HKScan увеличил производство куриного мяса в Эстонии

Единственный в Эстонии отечественный производитель мяса птицы HKScan Estonia снова запустил производство на фермах по выращиванию бройлеров в Саха и Юлгазе и таким образом увеличил годовой объем производства продукции, сбываемой под торговой маркой Tallegg, с прежних более чем 20 тысяч тонн в год еще на 10 процентов, чтобы лучше соответствовать потребительскому спросу. Для обеспечения современных условий выращивания птицы фермы в ходе реновации были оборудованы полностью автоматизированными системами кормления и климат-контроля, что позволяет следить и управлять ими на расстоянии.

По словам председателя правления HKScan Estonia Анне Мере, потребление мяса птицы год от года увеличивается, и в результате этого объемы производства Tallegg за десять лет увеличились более чем на треть. «Доля мяса птицы в рационе жителей Эстонии уверенно растет. За последние 10 лет количество потребляемого людьми мяса птицы увеличилось на 25 процентов. Раньше съедалось 26,8 килограмма мяса птицы на человека в год», – пояснила Мере.

«Увеличением производственных объемов мы отвечаем на возрастающий спрос, чтобы большую часть потребляемого в Эстонии мяса птицы составляла отечественная продукция. Не менее важно и то, что куры Tallegg выращиваются на эстонском торфяном грунте и едят корма, произведенные из местного зерна», – добавила Мере.

Как и большинство других ферм по выращиванию бройлеров Tallegg, только что отреновированные фермерские комплексы теперь полностью автоматизированы – вентиляция, кормление, питье, отопление и освещение – все системы имеют дистанционное управление. В результате утепления зданий в птичниках можно поддерживать идеальный микроклимат. Учитывая благополучие птиц, очень важно, чтобы круглосуточно обеспечивалась подходящая для развития пернатых температура, влажность воздуха и вентиляция, а также питание и чистая вода. Все это позволяет управлять двумя комплексами, состоящими из шести зданий, всего одному человеку.

«Все инвестиции последних лет мы делали, в том числе, с целью сократить наш экологический след. На большинстве птицеферм Саха и Юлгазе мы поменяли прежнее освещение на более энергосберегающее и экологичное светодиодное, утеплили все здания и перевели отопление подсобных помещений и подогрев бытовой воды на газ», – пояснила Мере.

Сумма инвестиций в реновацию птицеферм Саха и Юлгазе составила в общей сложности 0,7 миллиона евро.

Во всех птичниках Tallegg птицы не сидят в клетках, то есть куры могут свободно перемещаться по зданиям. Их поят чистой питьевой водой и кормят кормами из эстонского зерна. Рацион птиц не содержит антибиотиков и стимуляторов роста.

В Европейском союзе уже более двадцати лет запрещено использование гормонов для стимуляции роста животных и домашней птицы. Использование антибиотиков на животноводческих и птицефермах ЕС разрешено только с лечебными целями и только на основании предписания ветеринарного врача. Весной прошлого года Ветеринарно-пищевой департамент выразил признание птицефермам Tallegg за создание системы выращивания кур без антибиотиков.  Это означает, что мы как производитель мяса птицы на шаг опередили законодательство и даем потребителям дополнительную гарантию того, что бройлеры Tallegg ни разу в жизни не лечились антибиотиками.

Дополнительная информация:

Анне Мере

Председатель правления HKScanEstonia

Адрес эл. почты:anne.mere@hkscan.com

Телефон:+372 502 5899

Цель HKScan – стать многоплановым предприятием пищевой промышленности. Наш опыт, насчитывающий более ста лет, позволяет нам оправдывать ожидания клиентов и потребителей и производить вкусную, полезную и ответственную еду. У нас в HKScan ответственность за производство и развитие пищевой продукции охватывает всю цепочку ценностей, начиная с ферм и заканчивая потребителями. В  нашем разнообразном портфеле продукции есть как изделия из свинины, птицы и говядины, так и продукты растительного происхождения – мы производим и сбываем их под известными торговыми марками, среди которых HK, Scan, Rakvere, Via, Rose, Pärsons, Kariniemen и Tallegg. Наши внутренние рынки находятся в Финляндии, Швеции, Дании и странах Балтии. В HKScan работает более 7000 специалистов, которые изо дня в день придают вкус жизни. Акции HKScan котируются на бирже, и в 2019 году его нетто-оборот составил 1,7 миллиарда евро.